1階のプライベートダイニングが、ご家族・ご友人だけの貸切高級鮨店に。ミシュランガイド東京掲載「鮨川」とのコラボレーション。
「せっかく東京に来たのだから、貸切で味わいたい。」
小さなお子様連れのご家族、特別な日のお祝い、忘れられない夜を求める旅人のために。
東京で最も洗練された鮨の技を、お客様の元へお届けします。
混雑した街を移動する必要も、他のお客様の視線を気にする必要もありません。ご家族・ご友人との会話、そして職人が目の前で握る一貫一貫を、心ゆくまでお楽しみください。
「立ち食い鮨 鮨川」としてミシュランガイド東京に掲載された実績を持つ、鮨川とのコラボレーション。
1階のプライベートダイニングをお客様グループだけで貸切。他のお客様もいない、完全にプライベートな空間です。
職人が目の前で一貫一貫握る、特別なライブ体験。最高の状態の鮨を、握りたての瞬間にお召し上がりいただけます。
タクシーも歩く必要もなく、お部屋から1階のダイニングへ。お子様連れや観光で疲れた日でも、気軽に楽しめます。
1階のプライベートダイニングは、本格的なフルキッチンを備えた現代的な和モダン空間。コンクリート仕上げの壁、温かみのある木の質感、間接照明が、隠れ家のような落ち着きを演出します。
家族で並んで座れるベンチシートを完備。お子様も気兼ねなく、自然な会話の流れの中でお食事をお楽しみいただけます。最大6名様まで対応可能。
一貫一貫が、産地の物語を語ります。本鮪は兵庫から、雲丹は北海道から、鰹は淡路から、煮穴子は長崎から。メニューは毎日、日本各地の漁港から届く素材によって変わります。
約15貫の高級にぎりに加え、季節の小品も織り交ぜながらお楽しみいただきます。
同じプライベート空間で、和牛のすき焼きやしゃぶしゃぶ、本格的なイタリアンコースもアレンジ可能です。それぞれの料理に精通したシェフが、ご家族のために特別な夜を演出します。
記念日のお祝い、ビジネスゲストのおもてなし、観光で疲れた日のおこもりディナー。お客様のご希望に合わせて、最適な体験をご提案いたします。
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